磐○街道掲示板part４

685:黄色いディオ:2014/05/28 07:51
では､ここでラーメンの魅力についてふれておこう｡
ラーメンは人それぞれ好みが違えど嫌いな人はそうそういないであろう｡
ラーメンの種類の多さは計り知れない｡
例えばスープ｡最もベーシックな醤油から始まり味噌､塩､豚骨等種類が豊富な上に鶏ガラ､魚介や昆布等のダシも様々｡
そして麺もストレート麺や縮れ麺､細麺から太麺までたくさんの種類がある｡
さらに､具もチャーシュー､メンマ､モヤシ･･･
あげたら切りがない｡
これらに調理法を加えればバリエーションは無限大と言っても過言ではない｡
これだけバラエティー豊富で遊び心がある食べ物は､ラーメン以外にあるだろうか｡
そして､ラーメン店のカウンターに腰掛けた時､誰もが目にする物があるであろう｡
そう､それはコショウなどの調味料だ｡
ラーメンというのは作り手だけで決まる訳ではない､時にはコショウを加えて､よりパンチの聞いた味わいに｡また時にはニンニクを加えてコクと香りを与えたりと食べる人が､さらにアレンジして楽しめるのもラーメンの醍醐味と言えよう｡
だからこそ､まったく同じラーメンは存在しない｡
これだけ数多くのラーメン店がある中､その一杯はそその店でしか味わえない｡
日本中探してもまったく同じラーメンはない｡
是非いろんなラーメンを楽しんでほしい｡

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